Готовимся к холодам: запасаем овощи для зимнего борща
Сибирская осень вступила в свои права – листва осыпается, прохлада наполняет воздух, падает первый снег. Пришло время позаботиться о сохранении…
Фрукт с множеством лиц: специалисты ЦОК АПК — о свойствах и лабораторных исследованиях сливы
Разнообразие сливовых деревьев – от домашних и китайских сортов до абрикосовой сливы, алычи и терна – делает их фаворитами среди…
Рыбий жир: исследование кормовой добавки на качество и безопасность
Занимаясь разведением сельскохозяйственных животных, производителю приходится учитывать десятки важнейших факторов, влияющих на самочувствие скота и птицы. В длинный список расходов…
Готовые блины из магазина: гарантия качества замороженных продуктов
В нашем динамичном мире даже самые преданные кулинарным традициям люди не всегда находят время для приготовления домашних блинов. К счастью,…
Ароматный страж здоровья: всё о чесноке — от истории до экспертных рекомендаций
Чеснок — это древнейшая специя с исключительной пользой и значимостью, продукт с многовековой историей, завоевавший мировую популярность благодаря своему характерному…
Чем опасны блюда из дикого мяса, рассказали специалисты ЦОК АПК
Дичь – ценный деликатес: мясо насыщено белком, мало жира, высокая концентрация витаминов и полезных микроэлементов, отсутствие «химии». Зайчатина ценится диетологами…